Entrées |
 |
|
| Potage de la semaine aux légumes |
5,00 | |
| Bouillabaisse en petite Croutons de fromage / rouille |
15,00 | |
| Crevettes grises * Jeune pousse de laitue / tomate / oeuf dure / mayonnaise fraiche |
15,00 | |
| Croquettes de crevettes Persil plat / citron jaune |
8,00 - 15,00 | |
| Caviar (30gr.), "Royal Belgian Gold Label" Pomme moscovite / crème à l'aigre |
59,00 | |
| Tatjespap aux crevettes * Crevettes / purée de pommes de terre au lait battue / oeuf poché du ferme / beurre noisette |
17,00 | |
| Foie de canard En terrine / datte / pistache / cramique / cassis |
23,00 | |
| Thon jaune tataki / sésam / oignon rouge / asperges vertes / olives noires / salade moutarde |
17,00 | |
| Anguille fumée de l'Escaut Oriental structures d'asperges / céleri |
18,00 | |
| Langoustines de la Mer du Nord amarante / artichaud / féves / béarnaise aux tomates |
23,00 | |
| Asperges à la flamande oeuf de ferme écrasé à la fourchette / beurre fermier 't Vogelsteen / persille |
18,00 | |
| Asperges crevettes d'Ostende / oeuf de ferme poché / mouseline |
23,00 | |
| Baby homard Canadien "Belle vue" / oeuf / tomate / laitue / mayonaise |
23,00 | |
| Jambon Ibérico asperges vertes et blanches / noix / Keiemse witte / pourpier |
16,00 | |