Bistro Mathilda

à l'Ostendaise

Dit menu kadert in het project "à l'Ostendaise" met als centraal thema, "vissers dagen de Oostendse chefs uit om creatief aan de slag te gaan met vissoorten van eigen bodem". Meer info op www.ostendaise.be

Menu "A l'Ostendaise" van 6 dec. tot en met 4 jan. €49,00
**************************************
Teasers (+ €6,00)
3 mini-gerechtjes, geserveerd bij het aperitief
Zeekat
Gebakken op de plancha / rouille / kroepoek / prei
Tatjespap met garnalen
Garnalen van onze kustvissers / karnemelkpuree / ei / hoeveboter
Schelvis
Schorseneer / knolselder / krulandijvie / butter & eek
Pompelmoes
Chibouste / caramel / hibiscus / witte chocolade