Bistro Mathilda

Voorgerechten

Kaviaar (30 gr.), "Royal Belgian Gold Label"
Pomme moscovite / zure room
€ 59,00
Garnaalkroketten
Gefrituurde platte peterselie / citroen
€ 18,00
Minibouillabaisse
Kaascroutons / rouille
€ 19,00
Grijze garnalen
Jonge slablaadjes/tomaat/hard gekookt ei/verse mayonaise
€ 19,00
Tatjespap met garnalen
Garnalen van onze kustvissers / karnemelkpuree / ei / gebruinde boter
€ 20,00
Voorgerecht van de Week (vlees)
€ 18,00
Dim Sum
Wortel / paprika / courgette / bloemkool / sojasaus / krokante ui
€ 18,00
Gerookte paling
Aardpeer / pumpernickel / rammenas
€ 20,00
Zeekat
Gebakken op de plancha / rouille / kroepoek / prei
€ 19,00
Zeebaars
Tartaar / rode en witte kool / granité van zuring
€ 21,00
Coquille Saint-jacques
Witloof / bloedworst / Ichtegems Oud bruin
€ 21,00
Diep Oesters, creuse "Ostendaise" (€2,90/stuk)
De enige echte Belgische oesters gekweekt in Oostendse wateren en geserveerd op ijs
€ ,00
Platte Oesters "Ostendaise" (€4,80/stuk)
De enige echte Belgische oesters gekweekt in Oostendse wateren en geserveerd op ijs
€ ,00