Découvrir&déguster

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- 3 plats (sans *) €59,00
- 4 plats (avec *) €74,00
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Teaser
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Tataki de boeuf (jusqu' à 06/07)
soja / chou blanc / radis / vinaigrette matsuhisa
ou
Fleur de courgette (végétarien) (jusqu' à 22/6)
chèvre / poivrons doux pointu / ratatouille / aubergine
ou
Moules de Bouchots (jusqu'à 29/6)
lait de coco / citronnelle / gingembre / piment rouge
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* Tatjespap aux crevettes *
crevettes des pêcheur côtiers / purée de pommes de terre au lait battu / œuf de la ferme poché / beurre noisette
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Pêche du jour (jusqu'à 29/6)
jeunes poireaux / orzo / feta / Noilly prat / aneth / fenouil
ou
Patates douces (végétarien) (jusqu'à 18/5)
oeuf / beurre de sriracha / oignon mariné / cheddar / cumin / coriandre
ou
Pluma de porc ibérique (jusqu'à 06/07)
carotte / chou fleur / mousseline de pickles
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Aardbeien (jusqu'à 29/06)
labné / chocolat blanc / glace au vinaigre balsamique / verveine citronnelle
ou
Dame Blanche
glace à la vanille / sauce au chocolat / crème fraîche
ou
Pisé de lot (jusqu'à 29/06)
rhubarbe / pâte sablée
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