• Mathilda
  • Menu’s
  • Blog
  • Cadeaubon
  • Logeren
  • Contact
  • Reserveren

  • Michelin Bib
    Gourmande 2018
Menu
bistro bistro
  • NL ▾
    • FR
    • EN
  • Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Desserts
  •   Ontdekken & Proeven  

Ontdekken & Proeven

  • ----------------------------------------------------------------------------
    • 3 gangen (zonder *) €59,00
    • 4 gangen (met *) €74,00
  • ----------------------------------------------------------------------------
  • Teaser
  • ----------------------------------------------------------------------------
  • Witte pens (tem 5/10)
  • groene kool / bouillon van spek / romige kaas
  • of
  • Zeekat (tem 19/10)
  • tomaat / kwark / selder / lavas
  • of
  • Burrata (veggie) (tem 12/10)
  • gazpacho van ‘piel de sapo’ meloen / avocado / rucola
  • ----------------------------------------------------------------------------
  • * Tatjespap met garnalen *
  • garnalen van onze kustvissers / karnemelkpuree / gepocheerd hoeve- eitje / gesmolten hoeveboter
  • ----------------------------------------------------------------------------
  • Griet (tem 19/10)
  • knolselder / pastinaak / cantharel / waterkers
  • of
  • Risotto met butternut (veggie) (tem 12/10)
  • girolles / geitenkaas
  • of
  • Wilde eend (tem 5/10)
  • maïs / wortel / sinaasappel / tijm jus
  • ----------------------------------------------------------------------------
  • Hazelnoot (tem 12/10)
  • mousse / kletskop / pompelmoes
  • of
  • Dame Blanche
  • vers gedraaid vanille-ijs / warme chocolade / room
  • of
  • Pas de bleu (kaas) (tem 5/10)
  • kriekenchutney / chocoladebrioche
  • ----------------------------------------------------------------------------
    • 3 gangen (zonder *) €59,00
    • 4 gangen (met *) €74,00
  • Cookie policy
  •  | 
  • Design by Visual