Mathilda
Menu’s
Blog
Cadeaubon
Logeren
Contact
Reserveren
Michelin Bib
Gourmande 2018
Menu
bistro
bistro
NL
▾
FR
EN
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Desserts
Ontdekken & Proeven
Ontdekken & Proeven
----------------------------------------------------------------------------
3 gangen (zonder *) €61,00
4 gangen (met *) €76,00
----------------------------------------------------------------------------
Teaser
----------------------------------------------------------------------------
Sot-l’y-laisse (tem 02/05)
morielje / asperge / kippenlever / vitelotte
of
Noordzeekrab (tem 16/5)
mousse van bisque van strandkrabbetjes / selder / zuring / appel
of
Vegetarische tempura roll (tem 9/5)
mango / avocado / komkommer / pindasaus
----------------------------------------------------------------------------
* Roggewangen *
tatjespap (karnemelkpuree) / tomaat / kappertjesboter
----------------------------------------------------------------------------
Catch of the day (tem 16/5)
fregola / paprika / tomaat / sriracha
of
Asperges (veggie) (tem 9/5)
burrata / erwt / dukkah / dragon
of
Kalfsonglet (tem 02/05)
romesco / gelakte venkel / chorizokroket
----------------------------------------------------------------------------
Ananas (tem 9/5)
kokos / basilicum
of
Dame Blanche
vers gedraaid vanille-ijs / warme chocolade / room
of
Berliner Blau (tem 2/5)
peperkoek met veenbessen en walnoten / kersenconfituur
----------------------------------------------------------------------------
3 gangen (zonder *) €61,00
4 gangen (met *) €76,00