Ontdekken & Proeven

----------------------------------------------------------------------------
- 3 gangen (zonder *) €59,00
- 4 gangen (met *) €74,00
----------------------------------------------------------------------------
Teaser
----------------------------------------------------------------------------
Gebakken witte pens (tem 30/3)
zoet-zuur van rode kool / groene appel / pastinaak
of
Zeekat (tem 23/3)
bloemkool / kabeljauwlever
of
Boa bun (veggie) (tem 6/4)
in jerk gemarineerde tofu / ananas / koriander
----------------------------------------------------------------------------
* Tatjespap met garnalen *
garnalen van onze kustvissers / karnemelkpuree / gepocheerd hoeve- eitje / gesmolten hoeveboter
----------------------------------------------------------------------------
Catch of the day (tem 23/3)
speltrisotto / boerenkool / aardpeer / paddenstoelen / garnalenjus
of
Curry met bloemkool (veggie) (tem 6/4)
koolrabi / kokos / gember / verse kruiden
of
Eendenborst (tem 30/03)
bloedsinaasappel / wortel / boterraap / aardappelgratin
----------------------------------------------------------------------------
Kiwi (tem 23/3)
yoghurt / yuzu / matcha / dessertrijst
of
Dame Blanche
vers gedraaid vanille-ijs / warme chocolade / room
of
Keiems Bloempje “Petit fleur” (geitenkaas) (tem 13/4)
kletzenbrood / mango-witloofchutney
----------------------------------------------------------------------------
- 3 gangen (zonder *) €59,00
- 4 gangen (met *) €74,00