Mathilda
Menu’s
Blog
Cadeaubon
Logeren
Contact
Reserveren
Michelin Bib
Gourmande 2018
Menu
bistro
bistro
NL
▾
FR
EN
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Desserts
Ontdekken & Proeven
Ontdekken & Proeven
----------------------------------------------------------------------------
3 gangen (zonder *) €61,00
4 gangen (met *) €76,00
----------------------------------------------------------------------------
Teaser
----------------------------------------------------------------------------
Rundertataki (tem 18/07)
‘BBQ-style’ / gegrilde groenten
of
Zeekat (tem 11/7)
pasta al nero / romesco / Nduja
of
Gevulde courgettebloem (veggie) (tem 25/07)
feta / orzo / tzatziki / olijf
----------------------------------------------------------------------------
* Roggewangen *
tatjespap (karnemelkpuree) / tomaat / kappertjesboter
----------------------------------------------------------------------------
Catch of the day (tem 11/7)
venkel / dille / mossel
of
Bloemkool (veggie) (tem 25/7)
boterbonenpuree / chimichurri
of
Eendenborst (tem 18/07)
tijm-honingsaus / wortel / linzen / pommes dauphine
----------------------------------------------------------------------------
Cavailon (tem 18/7)
sorbet / yoghurt / citroenmelisse / meringue
of
Dame Blanche
vers gedraaid vanille-ijs / warme chocolade / room
of
Florence maritime Belgische geitenbrie ingepakt met algen en zeewier (tem 18/07)
aardbeien / kroepoek
----------------------------------------------------------------------------
3 gangen (zonder *) €61,00
4 gangen (met *) €76,00