Ontdekken & Proeven

3-gangen menu, van 12 april t/m 16 mei – € 37

Teasers (+ €6,00)
3 mini-gerechtjes, geserveerd bij het aperitief
----------------------------------------------------------------------------
Voorgerecht van de Week (vlees)
of
Mechelse witte asperges (veggie)
"à la flamande"
of
Gravad lax *
labneh / komkommer / selder / hippo tops
----------------------------------------------------------------------------
Hoofdgerecht van de Week (vis)
of
Bloemkool "steak" (veggie) *
pas de bleu / gekonfijte abrikoos / noten
of
Eendenborst
caponata / patatas bravas
----------------------------------------------------------------------------
Dessert van de Week
* Deze gerechten werden samengesteld door onze chefs in samenspraak met Sana, een voedingsadviesbureau met een netwerk van voedingsdes- kundigen en diëtisten. Sana staat voor gezond én culinair genieten, waarbij groenten de ereplaats krijgen op het bord. Als Sana Member Restaurant laten wij trouwens de klant de gelegenheid om bij ieder hoofdgerecht de aardappelen te vervangen door een portie “groenten van de week”. Bij een hoofdgerecht wordt u dit gratis aangeboden. Meer info over Sana: www.sanamethode.be.