Voorgerechten

• Minibouillabaisse
• kaascroutons / rouille
  € 21.00
• Garnaalkroketten 2 stuks
• gefrituurde platte peterselie / citroen
  € 20.00
• Grijze garnalen van O.191 (enkel bij verse aanvoer)
• tomaat / burrata / basilicum
  € 23.00
• Kaviaar (30gr .), “Royal Belgian Gold Label”
• pomme moscovite / zure room
  € 59.00
• Tatjespap met garnalen van onze kustvissers (enkel bij marktaanvoer)
• garnalen van onze kustvissers / karnemelkpuree / gepocheerd hoeve-eitje / gesmolten hoeveboter
  € 23.00
• Ris de veau
• spinazie / mosterd
  € 24.00
• Ragout van Ossenstaart
• witloof / espuma en chips van aardpeer
  € 22.00
• Rode biet (veggie)
• loempia / Rambol / appel
  € 20.00
• Sint-Jacobsvrucht
• bloemkoolcrème / pancetta / beurre blanc / hazelnoot
  € 24.00
• Diepe Oostendse oesters (creuses) per stuk
• op ijs / citroen
  € 3.50

•  Indien er enkel een voorgerecht besteld wordt zonder hoofdgerecht rekenen we een supplement aan van €3,00