Voorgerechten

  •  

    Onze klassiekers

  • Minibouillabaisse
  • kaascroutons / rouille
    € 23.00
  • Garnaalkroketten 2 stuks
  • gefrituurde platte peterselie / citroen
    € 23.00
  • Kaviaar (30gr .), “Royal Belgian Gold Label”
  • pomme moscovite / zure room
    € 59.00
  • Ris de veau
  • spinazie / mosterd
    € 27.00

  •  

    Onze trots: “garnalen van de kustvisser O.191”

  • Tatjespap met garnalen (enkel bij marktaanvoer)
  • garnalen van onze kustvissers / karnemelkpuree / gepocheerd hoeve-eitje / gesmolten hoeveboter
    € 25.00
  • Garnalen (enkel bij marktaanvoer)
  • salmorejo / heirloom tomaten / hard gekookt ei / basilicum
    € 25.00

  •  

    De seizoen-suggesties

  • Zeekat
  • tomaat / kwark / selder / lavas
    € 24.00
  • Witte pens
  • groene kool / bouillon van spek / romige kaas
    € 23.00
  • Burrata (veggie)
  • gazpacho van ‘piel de sapo’ meloen / avocado / rucola
    € 22.00
  • 6 Diepe Oostendse oesters (creuses)
  • op ijs / citroen
    € 22.00

  •  

     Indien er enkel een voorgerecht besteld wordt zonder hoofdgerecht rekenen we een supplement aan van €4,00