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    Gourmande 2018
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Entreés

  • Petite bouillabaisse
  • croutons au fromage / rouille
    € 23.00
  • Croquettes aux crevettes 2 pièces
  • persil frit / citron jaune
    € 23.00
  • Caviar (30gr .), “Royal Belgian Gold Label”
  • pomme moscovite / crème aigre
    € 59.00
  • Ris de veau
  • épinards / moutarde
    € 27.00
  • Boudin blanc à la poêle
  • chou rouge aigre-doux / pomme vert / panais
    € 21.00
  • Boa bun(végétarien)
  • tofu mariné / jerk / ananas / coriandre
    € 21.00
  • Salade aux Crevettes grises (selon arrivage)
  • jeune pousse de laitue / tomate / oeuf dure / mayonnaise frâiche
    € 25.00
  • Tatjespap aux crevettes (selon arrivage)
  • crevettes / purée de pommes de terre au lait battu / œuf de la ferme poché / beurre noisette
    € 25.00
  • Seiche
  • chou-fleur / foie de morue
    € 23.00
  • Carpaccio de coquille St .-jacques
  • anguille fumé / vinaigrette aux algues
    € 25.00
  • 6 Huîtres creuses d’Ostende
  • sur glace / citron
    € 22.00
  • Jets de houblon
  • oeuf de ferme poché / mousseline / mouillettes
    € 28.00
  •  

    Si seule une entrée est commandée sans plat principal,

    nous facturons un supplément de 3,00 €

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